És un peix blanc molt nutritiu i amb poc contingut gras. La seva carn suposa una interessant font de potassi, fòsfor i ferro.
La millor època de captura són els mesos freds i donada la poca freqüència de la seva captura el llobarro salvatge té un preu major que les de piscifactoria; encara que és més saborosa i la seva textura més ferma.
- Pes: 0,5kg
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.