El pez cura, es un pez de tamaño pequeño a medio, con un cuerpo alargado y estrecho y una piel plateada y brillante. Se encuentra en las aguas templadas y tropicales de todo el mundo y es un ingrediente popular en la cocina mediterránea y asiática. Su carne es firme y de sabor suave, por lo cual se puede cocinar de varias formas, como la parrilla, asado, freído o en guisos y sopas de pez. A causa de su tamaño, también se utiliza a menudo para preparar aperitivos y tapas.
- Peso: 0,5kg
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