L’ostra Gillardeau és un tipus d’ostra conreada a la regió de Marennes-*Oléron a França. Es caracteritza per tenir una petxina irregular de forma arrodonida i una grandària gran en comparació amb altres ostres. La carn de l’ostra Gillardeau és ferma, suau i de sabor salat, amb un toc dolç i un regust a nou. És un producte d’alta qualitat i molt benvolgut en la gastronomia, i es consumeix principalment crua, acompanyada de llimona o d’una salsa mignonette, encara que també es poden preparar a la graella o al forn. L’ostra Gillardeau es considera una de les millors ostres del món i és molt valorada per la seva textura cremosa i el seu sabor refinat i complex.
Ostra Gillardeau
2,20€
L’ostra Gillardeau és un tipus d’ostra conreada a la regió de Marennes-*Oléron a França. Es caracteritza per tenir una petxina irregular de forma arrodonida i una grandària gran en comparació amb altres ostres. La carn de l’ostra Gillardeau és ferma, suau i de sabor salat, amb un toc dolç i un regust a nou. És un producte d’alta qualitat i molt benvolgut en la gastronomia, i es consumeix principalment crua, acompanyada de llimona o d’una salsa mignonette, encara que també es poden preparar a la graella o al forn. L’ostra Gillardeau es considera una de les millors ostres del món i és molt valorada per la seva textura cremosa i el seu sabor refinat i complex.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.