Es un pez blanco muy nutritivo y con poco contenido graso. Su carne supone una interesante fuente de potasio, fósforo y hierro.
La millor època de captura són els mesos freds i donada la poca freqüència de la seva captura el llobarro salvatge té un preu major que les de piscifactoria; encara que és més saborosa i la seva textura més ferma.
- Peso: 0,5kg
Valoraciones
No hay valoraciones aún.